護腎守則文章
＊水份控制的重要與原則
1.水份控制的重要性: *減少肺積水、高血壓等合併症。 *避免洗腎中血壓下降、抽筋等不適。 2.兩次洗腎間體重增加不能超過乾體重的5%~6%, 每天早上量體重,若增加太多,請減少當天水 份攝取。 3.每天可以攝取的水分,以每日排尿量加上500cc 水分來計算。 4.每天喝的水用固定容器裝起,分配飲用;也可 將新鮮檸檬汁加水做成冰塊口含。 5.口涂含冰塊外,也可嚼口香糖、漱口或 糖..等。 6.避免食用含水份多的食物如:麵食、咖哩、火 鍋、西瓜、蓮霧等,盡量以固體的食物為主。 7.吃新鮮水果代替果汁,可減少水份攝取防止鉀 離子過高。 8.烹飪時充分煮熟,湯汁倒掉;鹽及味精少放以 免容易口渴。 9.不吃加工及醃製食品,以免容易口渴。 10.少待冷氣房,避免因空氣乾燥覺得口乾舌燥。 11.養成運動的習慣以促進排汗。
＊高血磷患者的飲食原則
什么是高血磷?
一般磷的數值約在 3.5-5.5mg/d]之間,若抽血得知血磷值高於 5.5 mg 即可診断高血磷。 高血磷的原因 腎衰竭病人由於腎臟無法正常工作,多餘的磷會堆積於血液中, 而形成高血磷,再加上活性维生素D3生成代謝障礙,造成鈣磷不 平衡。 高血磷症狀 血磷會引發繼發性副甲狀腺機能亢進、轉移性軟組識鈣 性骨病變、皮膚搔癢、心肌病變、貧血等症狀。 高血磷飲食注意事項 除依醫囑服用腸道磷結合劑及適量透析外,在飲食方面需注意: 避免或減少攝取含磷高的食物,如: 果類(如:花生、瓜子、松子、核桃、腰果、栗子、芝麻 桂圆、巧克力。 類:如糙米、胚芽米、全麥麵包、酵母、麥片、五穀 反、蓮子、薏仁、糙米、全麥食品、小麥胚芽、栗子、紅 豆、黑豆、蠶豆。 類及奶製品:羊奶、牛奶、乳酪、優格、優酪乳、發酵乳 濃肉汁(湯)、雞精、濃茶、火腿。 蛋黃、內臟類(豬肝、豬心、雞胗等)。 水產類:吻仔魚、魚漿、鯊魚、小管、紫菜 飲料:可樂、汽水、罐裝飲料、養樂多、咖啡。 儘量選用新鮮肉品、不淋肉湯、少喝大骨湯。 牛奶製品方面可選用低磷配方的牛奶代替一般牛奶或鲜奶。
＊高血磷患者的飲食原則
什么是高血磷? 一般磷的數值約在 3.5-5.5mg/d]之間,若抽血得知血磷值高於 5.5 mg 即可診斷高血磷。
高血磷的原因
腎衰竭病人由於腎臟無法正常工作,多餘的磷會堆積於血液中, 而形成高血磷,再加上活性维生素D3生成代謝障礙,造成鈣磷不 平衡。
高血磷症狀
高血磷會引發繼發性副甲狀腺機能亢進、轉移性軟組識鈣化、腎 性骨病變、皮膚搔癢、心肌病變、貧血等症狀。
高血磷飲食注意事項
除依醫囑服用腸道磷結合劑及適量透析外,在飲食方面需注意:
避免或減少攝取含磷高的食物,如:
硬殼果類(如:花生、瓜子、松子、核桃、腰果、栗子、芝麻)、 桂圆、巧克力。 全谷類:如糙米、胚芽米、全麥麵包、酵母、麥片、五穀(十穀) 飯、蓮子、薏仁、糙米、全麥食品、小麥胚芽、栗子、紅豆、綠 豆、黑豆、蠶豆。 奶類及奶製品:羊奶、牛奶、乳酪、優格、優酪乳、發酵乳、起司。 濃肉汁(湯)、雞精、濃茶、火腿。 蛋黃、內臟類(豬肝、豬心、雞胗等)。 水產類:吻仔魚、魚漿、鯊魚、小管、紫菜乾 飲料:可樂、汽水、罐装飲料、養樂多、咖啡。 儘量選用新鲜肉品、不淋肉湯、少喝大骨湯。 牛奶製品方面可選用低磷配方的牛奶代替一般牛奶或鲜奶。
＊血液透析患者高血鉀飲食處理原則
腎衰竭期,鉀不能有效地經腎臟排出體外,堆積體內會造成 鉀,易造成心律不整、心衰竭、呼吸困難,甚至 如何預防高血鉀症:
一、攝取足夠的熱量,避免引起體內組織分解而釋放鉀 二、減少攝取高鉀食物。 三、避免便秘。 四、充份的透析。
高鉀食物有:
蔬菜:南瓜、紅莧菜、豌豆苗、黃豆芽、胡蘿蔔、茼蒿 鮑魚菇、菠菜、草菇、孟筍、龍鬚菜、美國菜花、萵苣、冬筍、麻竹筍、油菜、生菜沙拉等。
*減少鉀含量之烹調方法：
1.蔬菜類切小片,先用大量清水煮3-5分鐘,撈起,再以 油炒,可減少鉀的含量,而菜湯中的鉀含量高,宜少食用． 2.水果:李子、奇異果、蕃石榴、香瓜、哈蜜瓜、香蕉、草莓、葡萄柚、柳橙、檸檬、龍眼、乾燥水果等。 3.雞湯、肉湯、排骨湯、菜湯、雞精、人參精或草藥、咖啡、茶、運動飲料、柳橙汁、蕃茄醬、無鹽醬油含鉀高。 4.市售低鈉鹽或薄鹽醬油或低鈉鹽等,常將鹽份中的鈉以鉀取代,不宜使用。*不可吃楊桃,因含有神經毒素及其它成份,會不明原因產生噁心、嘔吐、打嗝。
